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行业观察
行业观察
农产品价格 国际机构预测未来十年全球农产品价格将保持低位
2019-08-09
【详细】
行业观察
反馈 保健食品保健功能调整 市场监管总局收到 251份反馈意见
2019-08-09
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【详细】
行业观察
营运 阿法拉伐昆山流体生产基地三期正式营运
2019-08-09
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行业观察
聘任 《现代食品工程》杂志专家顾问聘任仪式成功举行
2019-08-09
PF《现代食品工程》
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行业观察
收购 伊利国际化再下一城
2019-08-09
PF《现代食品工程》
收购 伊利国际化再下一城
【详细】
行业观察
出海 中国零食巨头频频出海 洽洽5亿元海外建厂瞄准泰国市场
2019-08-09
PF《现代食品工程》
出海 中国零食巨头频频出海 洽洽5亿元海外建厂瞄准泰国市场
【详细】
行业观察
生产婴配粉等高风险食品被处罚者拟被纳入严重违法失信名单
2019-08-09
PF《现代食品工程》
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【详细】
行业观察
堡盟O200微型光电传感器——一流的背景抑制功能
2019-08-05
PF《现代食品工程》
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【详细】
行业观察
全球首款集成CAD数据和光斑尺寸信息的微型光电传感器——让系统设计更加简单
2019-08-05
PF《现代食品工程》
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【详细】
行业观察
非一般的印包大平台——PACKINNO2020为包装制品及包材生产商发掘机遇
2019-08-05
PF《现代食品工程》
第二十七届中国国际包装工业展览会(Sino-Pack 2020)及中国(广州)国际包装制品展览会(PACKINNO 2020),将于2020年3月4-6日在广州•中国进出口商品交易会展馆(A区)盛大举行。展会规模再升…
【详细】
行业观察
聚焦「产品标识」包装 Sino-Pack2020挖掘未来市场潜力
2019-08-05
PF《现代食品工程》
第二十七届中国国际包装工业展览会(Sino-Pack 2020)及中国(广州)国际包装製品展览会(PACKINNO 2020),将于2020年3月4-6日在广州•中国进出口商品交易会展馆(A区)再度盛大举办。
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行业观察
海内外优质企业齐聚Sino-Pack2020 新一届展位火热预定中
2019-08-05
PF《现代食品工程》
早期智能包装技术一般只用在高档商品、奢侈品包装上,随着NFC、印刷电子技术等技术成本的下降,可应用在几乎所有的应用领域,包括电子、食品、饮料、医药、生活用品等。
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行业观察
卫生清洁的清空集装袋
2019-07-29
PF《现代食品工程》
集装袋投料站处的投料应满足清洁卫生的要求——必须是卫生清洁的条件下生产食品。这对清空集装袋中的食品原材料来讲意味着什么呢?集装袋清空的哪个环节中会出现交叉污染?集装袋投料站设计时要…
【详细】
行业观察
你想要什么样的牛奶
2019-07-29
牛奶加工是高细菌和孢子灭杀率、产品保质期和生产鲜奶之间的平衡——在较高的温度下保持时间越长,灭杀的细菌和孢子数越多,使得牛奶能够在较高温度下保存更久的时间,但是会影响其口感。
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行业观察
满足卫生要求的传感器组合产品
2019-07-29
适合于与产品相互接触区域中使用的超声波传感器——食品和饮料生产领域中生产设备的卫生设计要求越来越普遍。因此,符合EHEDC欧洲卫生设计指南的传感器和电缆螺纹管接头等元器件也都必须符合卫…
【详细】
行业观察
严格意义上的食谱
2019-07-29
移动式旋转柱塞泵可以在糖蜜混合搅拌过程中实现高精度的准确计量——在许多美食的生产制造中常常要用到一些基础性质的原材料作为乳化剂。这里的乳化剂涉及到的是例如脂肪酸、食用甘油、磷脂等混…
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行业观察
让果汁产量更多,更美味
2019-07-29
PF《现代食品工程》
果浆酶在果汁提取中的主要用途是增加果汁产量和提升色泽——本文解释了酶的运用理由以及最佳运用方法,旨在最大程度提升果汁提取结果。
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行业观察
神秘而持久的酒花香气
2019-07-29
为了使啤酒获得沁人心扉的啤酒香——通常在麦芽蒸煮结束后或者在旋沉槽中加入啤酒花。因为酿造大师们都非常清楚:必须接受适当的异构化对α-酸的不良影响。表1给出的是添加不同啤酒花时α-酸和…
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行业观察
2019中国乳制品市场发展机遇与利润增长空间
2019-07-29
PF《现代食品工程》
Mintel的数据显示我国身体亚健康状态的人数比例从2012年75%上升到2015年的86%——而乳制品作为一个自带有极强健康属性的行业,势必可以开发能改善国民健康状态的食品,探索到更长久和有利的发展…
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行业观察
每人都有适合的饮料
2019-07-29
PF《现代食品工程》
多年来,非酒精啤酒的销售额增长势头一直保持不变,为什么呢——很多情况下与禁止酒驾的驾驶员体内酒精含量规定有关。人们也经常推测,这或许也和今天的消费者注意到饮食健康有关,避免饮酒或者…
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