果酱酸奶, 唯有美味不可辜负

作者:堡盟 发布时间:2021-01-04
堡盟PL20智能物位开关在酸奶生产中的应用——酸奶的营养价值几乎满分,可以说人见人爱,但美中不足的是比较缺乏维生素C。而当富含维生素C的新鲜果酱与酸奶搭配到一起时,口感和营养都变得十分理想。来自欧洲最大的一家奶制品制造商,旗下有着各种美味的果酱酸奶制品,因其奶源纯正、成分健康、口味独特且美妙,长期以来深受消费者的钟爱。

堡盟PL20智能物位开关在酸奶生产中的应用——酸奶的营养价值几乎满分,可以说人见人爱,但美中不足的是比较缺乏维生素C。而当富含维生素C的新鲜果酱与酸奶搭配到一起时,口感和营养都变得十分理想。来自欧洲最大的一家奶制品制造商,旗下有着各种美味的果酱酸奶制品,因其奶源纯正、成分健康、口味独特且美妙,长期以来深受消费者的钟爱。

本文由堡盟电子(上海)有限公司供稿。

酸奶的营养价值几乎满分,但美中不足的是比较缺乏维生素C

作为一家横跨英国和爱尔兰的跨国食品公司,该公司多年来专注于将优质牛奶制成各类风味的乳制品,甚至可以让不喜欢酸奶的人都由此成为偏爱。

为了提高果酱酸奶的生产率,降低设备风险和材料成本,该公司找到全球领先的传感器供应商堡盟公司合作,希望借助其强大的物位开关技术改进原有的检测技术,获得更多价值。

添加果酱

为了让酸奶与果酱的风味能够完美融合,在生产果酱酸奶的过程中,需要将储罐里准备好的果酱添加到酸奶中去。

在这一重要的工艺环节中,该公司通常使用液态泵来完成果酱添加的操作。但如何判断罐内剩余果酱的情况,并及时地将信号反馈给储罐控制器,让液态泵更加准确和及时地停止泵出动作,一直没有得到很好地解决。

该公司在过去一般采取的做法是通过转速计数器间接测量泵的转速情况,用以控制泵的停转。但问题也接踵而至,这种转速计数器的测量方式并不可靠,只能凭经验大概估算储罐排空的时间,导致泵的停转不是太早就是太晚。带来的后果是,泵停得早会导致储罐内过多剩余的物料被抛弃,从而导致原材料的浪费;而泵停得晚又会导致空转,使得泵可能被烧坏,从而导致不得不停产维修。

对于这类清空黏稠介质储罐的应用,10多年来该公司一直都在寻找更为理想的解决方案。

在将储罐里的果酱添加到酸奶的工艺环节中,该公司通常使用液态泵来完成果酱添加的操作

准确检测

堡盟最新推出的CleverLevel PL20智能型物位开关为点物位检测开辟了更多的应用场景。无论是液体、膏状、黏性还是固体介质,CleverLevel PL20物位开关都能可靠地进行检测,被誉为“音叉技术的终结者”,也由此成为许多应用场合的理想解决方案。

由于CleverLevel PL20带有气体触发的功能,当侦测到管道内有气泡产生时(表明罐中的物料马上就要排空了),可以发出信号控制泵的停转。至此,该公司可以根据气泡的多少更为精确地设置信号,使得泵在理想的状态和时间点停转。

借助全新的CleverLevel PL20物位开关,果酱酸奶的生产过程变得更加灵活了

借助全新的CleverLevel PL20物位开关,果酱酸奶的生产过程变得更加灵活了,而且无需其他额外的工作,因为储罐内的介质类型不会对其造成任何影响。由于采用紧凑型的设计,且安装深度极浅,CleverLevel PL20对生产过程的影响可谓微乎其微,因此能最大限度地提高食品生产过程的安全性。

此外,基于可选择的4~20 mA模拟量输出接口,CleverLevel PL20还能用于区分过程介质的变化,并对清洗过程进行评估。通过模拟量输出接口,CleverLevel PL20能够轻松、快速地集成至现有的系统中。

在应对果酱酸奶的生产挑战过程中,堡盟公司创新的物位开关技术最终赢得了该公司的信赖,并帮助其一年节省了10万欧元的物料成本,成为其提高效率和产能,降低生产成本的利器。


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