RFID技术--在包装生产监控及物流追踪进程中的应用

作者:本网编辑 发布时间:2014-10-15

防伪溯源管理系统是通过建立基于RFID技术的产品防伪溯源系统,在产品安全的各个环节增加具有标识唯一性RFID电子标签,电子标签记录了各产品的原料、生产、仓储、销售等所有环节的全部相关信息,消费者只需借助RFID读写设备,即可获得该产品的安全信息,达到真正意义上的防伪溯源。

本文介绍了RFID电子标签技术在食品、畜牧、肉品、酒类、医药行业中的典型应用案例。

食品生产企业——产品质量追溯管理系统

广东一家人食品有限公司创建于1999年,现拥有标准化生产基地68000多平方米,配套食品原料加工,是一家集食品研发、生产、销售于一体的现代化龙头食品企业。高素质的专业人才队伍,现代化的生产设备和工艺流程,严格的产品质量标准和完善的售后服务,“一家人”系列食品以优质实惠、营养美味而赢得广大消费者的赞誉,荣获“中国驰名商标”认定。

“追求卓越品质、创建一流品牌”是一家人的发展目标,公司一贯坚持诚信稳健,务实创新的经营理念,不断引进先进工艺,在同行中率先配备了GMP 标准化生产车间和设备精良的中心化验室,聘请高级营养专家、教授担任研发技术顾问,并与各大院校、科研单位建立了长期良好的合作关系,创新产品,精益求精。“一家人”食品正以强大的品牌优势占领海内外市场,融入千家万户。

提供服务

借助标识设备、赋码设备,通过二维码与激光数字码的一一关联对应,实现产品唯一身份证的信息;

提供生产在线赋码管理系统、WMS仓库管理系统,在生产现场实现产品罐、箱、垛追溯码的关联;

防伪及防窜货管理分析,实现产品的防伪预警与防窜货预警。

创造价值

物理防伪与信息防伪相结合,防伪与打假轻松实现;

产品流向管理,透明化管理产品流通过程、窜货报警、流向跟踪;

生产过程信息化管理,实现生产实时可视化;

手机APP 随时随地的便捷查询,生产、流通、销售信息尽在掌中;

宇胜追溯平台,实现生产、流通、定位、打假、稽查、积分兑奖管理的全方位信息联动。

“追求卓越品质、创建一流品牌”是一家人的发展目标,公司一贯坚持诚信稳健,务实创新的经营理念,不断引进先进工艺,在同行中率先配备了GMP 标准化生产车间和设备精良的中心化验室,聘请高级营养专家、教授担任研发技术顾问,并与各大院校、科研单位建立了长期良好的合作关系,创新产品,精益求精。“一家人”食品正以强大的品牌优势占领海内外市场,融入千家万户。

防伪溯源管理系统——在燕窝生产企业中的应用

防伪溯源管理系统是通过建立基于RFID技术的产品防伪溯源系统,在产品安全的各个环节增加具有标识唯一性RFID电子标签,电子标签记录了各产品的原料、生产、仓储、销售等所有环节的全部相关信息,消费者只需借助RFID读写设备,即可获得该产品的安全信息,达到真正意义上的防伪溯源,除此之外借助RFID电子标签,还能实现精确统计数量、库存、物流、销量等信息,在达到防伪溯源效果的同时,将信息管理延伸到产品的末端,实现以下功能:

1.产品管理:可以对产品进行分类、登记、组装、搜索、添加、修改、删除等操作;

2.基础信息管理:可以对部门、字典、人员档案进行搜索、添加、修改、删除等操作;

3.系统管理:可以对角色、人员角色权限及操作员赋予浏览、添加、修改、删除等权限;

4.仓储管理:可以对专卖店信息进行管理,对仓库、出库进行搜索、添加、修改、删除等操作。

防伪溯源管理系统是通过建立基于RFID技术的产品防伪溯源系统,在产品安全的各个环节增加具有标识唯一性RFID电子标签,电子标签记录了各产品的原料、生产、仓储、销售等所有环节的全部相关信息,消费者只需借助RFID读写设备,即可获得该产品的安全信息,达到真正意义上的防伪溯源。

燕安居是一家集东南亚燕窝原料基地、国内生产研发基地、连锁经营管理机构以及完善销售网络为一体的大型燕窝连锁企业。作为著名的燕窝品牌,面对市场上纷繁芜杂的燕窝产品及一些不法分子的不当竞争。如何让消费者防伪溯源辨认出其正品燕窝,买的放心,吃的安心,是燕安居亟需解决的问题。

食品追溯系统——在调味品企业中的应用

欣和企业是专业调味品酿造公司,于1992 年成立。经过十几年的发展,现已成为拥有烟台欣和味达美食品有限公司、山东欣和食品工业有限公司、蓬莱欣和食品有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司开发区工厂等调味品的专业生产企业。公司已成功通过ISO9001:2000 质量管理体系、ISO14001:2004 环境管理体系、HACCP 食品安全管理体系认证。经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志;经国家环境保护总局有机食品发展中心许可使用有机食品标志。

提供服务

借助产品标识设备,通过二维码与激光数字码的动态关联实现产品唯一身份证的标识;

提供生产管理系统,在生产现场实现产品瓶、箱、垛追溯码的关联;

基于RF 的WMS 管理管理系统,实现产品流向跟踪到瓶;

防伪及防窜货管理分析,实现产品的防伪预警与防窜货预警。

创造价值

物理防伪与信息防伪相结合,防伪与打假轻松实现;

产品流向管理,透明化管理产品流通过程、窜货即时报警;

生产过程信息化管理,实现生产实时可视化;

手机APP 随时随地的便捷查询,生产、流通、销售信息尽在掌中;

嘉华云追溯平台,实现生产、流通、打假、稽查、管理的全方位信息联动。

欣和企业是专业调味品酿造公司,于1992 年成立。借助产品标识设备,通过二维码与激光数字码的动态关联实现产品唯一身份证的标识。

食品追溯系统——在调味品企业中的应用

香港李锦记集团创建于1888年,1902年总部迁至澳门,1946年再度搬迁,从此扎根香港。李锦记的事业正在第四代家族成员的领导下蒸蒸日上,焕发勃勃生机。迄今已有124年历史,它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。有着“亚洲第一食品品牌”的百年老字号李锦记集团的蚝油在美国已经占到了88%的市场份额,在日本的占有率排在第二位。在欧洲、东南亚,甚至在地图上都很难找到的一些岛国,都有李锦记的蚝油、酱油等产品在销售,其200余种产品遍布世界80多个国家,而其独资子公司—广东南方李锦记营养保健品有限公司正在新时期里续写着这个百年老店新的历史。

提供服务

通过自动识别技术实现了李锦记410蒸鱼豉油系列、500精品生抽系列、酱料系列产品的瓶、箱、垛唯一关联。

实现从总仓到全国9个RDC的出入库管理。

实现与SAP系统的无缝对接。

搭建李锦记追溯平台,实现了防伪管理、防窜货管理、流向追踪管理、积分兑奖管理、全产品质量追溯管理5大功能。

创造价值

从单纯物理防伪升级为物理技术与信息技术相结合的信息化防伪。

提升物流作业的效率,将物流作业的差错率降低了90%。

产品流向实时可视、窜货预警及时准确。

营销统计及时准确,营销分析多维度、多角度。

大幅提升消费者消费信心;大幅提升经销商经营信心;进一步提升李锦记品牌价值。

李锦记的蚝油、酱油等产品在销售,其200余种产品遍布世界80多个国家,而其独资子公司—广东南方李锦记营养保健品有限公司正在新时期里续写着这个百年老店新的历史。通过自动识别技术实现了李锦记410蒸鱼豉油系列、500精品生抽系列、酱料系列产品的瓶、箱、垛唯一关联。

RFID技术项目案例——蔬菜食品追溯管理系统

一、项目背景

目前我国大部分蔬菜供应链系统多是人工作业,完全靠经验执行整个采购、运输、仓储、批发销售的供应链全过程,没有任何的自动化、系统化的管理,导致整个信息反馈不畅,各个环节难以掌控,在出现问题的时候,不能及时的发现和处理,导致许多环节出现窝工的情况。同时,在财务、车辆等方面的的管理也浪费了大量的人力、物力、财力。RFID蔬菜食品追溯管理系统。

以上诸多方面的现实情况给我们的蔬菜批发商带来了成本升高而利润空间下降的后果,同时,由于各个环节的人为因素,也严重的制约了蔬菜批发企业的发展,使之难以做大做强,成为系统化、自动化、智能化的跨地域上规模的大型企业。

鉴于此,设计推出了RFID蔬菜食品追溯管理系统。该系统遵循蔬菜配送批发行业现在的相关手续和流程,采用RFID射频无线识别技术对蔬菜配送的整个环节进行管理控制,及时、准确,流程可追溯。系统能够有效的节约成本,提高企业运作的可靠性和可操纵性,突破各方面制约,使企业迅速成长并且规模化、集约化。

二、需求分析

在菜价越来越高的今天,怎样有效、科学、实时控制企业供应链各个环节摆在企业面前,竞争越来越激烈,蔬菜批发行业要在市场竞争中立于不败之地,必须要不断提高生产效率,缩短蔬菜的周转时间。根据市场调研和分析,整个蔬菜供应链物流行业可以通过信息化,可以大大提高生产效率,缩短资金的周转时间。

RFID蔬菜食品追溯管理系统可从蔬菜采购、品质检验、蔬菜运输、蔬菜仓储、物流运输、配送、蔬菜销售各个环节都进行数据自动化信息采集。为用户提供全程实时动态跟踪查询;实现处理信息、系统运行状况、业务运作质量的监控管理,同时为各级管理者提供真实、有效、及时的管理和决策支持信息,为业务的快速发展提供支撑,使企业摆脱靠人的手工录入,靠经验主义管理,的陈旧模式。为企业提供准确,时时,动态,客观的一手数据,让企业管理决策者,可以全面,及时,准确的管理提供科学的数据依据。从此全面降低成本,提高利润和竞争力。

三、系统原理

RFID蔬菜食品追溯管理系统主要用于采购、入库出库、销售、财务、车辆的管理,由RFID电子标签、手持读写设备、固定读写设备、终端网络服务器及其管理软件共同组成。当车辆货物通过读卡器天线范围时候,读卡器通过标签读取货物信息实现出入库等管理功能。

3.1 车辆信息管理:车辆管理主要是针对车辆的里程设定、维修保养查询、报警提醒等功能。通过这些系统功能加强对车辆的控制管理,提高维护保养得精确度,延长车辆的使用时间,增强驾驶安全性,确保企业的安全生产

3.2 财务信息管理:财务信息管理主要是针对采购、库存、销售、车辆管理等各个方面自动生成报表,对公司账务进行全方位控制,此系统对财务管理的严密性和正确率都是人工管理难以实现的,且大大减少人力,降低成本。

3.4 出库\入库管理:对货物出库\入库进行自动的信息记载,并且实现缺货提醒及配销对账等功能。

3.5 销售管理:其中分为入库管理(对销售终端的入库管理),出库管理(即销售)从而形成对应账目,价格信息结算金额等。

四、RFID蔬菜食品追溯管理系统流程管理

在采购过程中,我们分别赋予RFID货物标签以存储标志此货物的代码,通过手持式读卡器把信息传输到系统服务器的数据库中,由此我们开始了管理追踪过程。

货物到达配送中心,读卡器可以自动读取货物信息,以比对和记录货物入库出库的信息,同时对库存进行各项管理。

我们根据销售终端的需求,从配货中心向门店发送,此时同样利用RFID射频标签和读卡器获取货物信息,进行分析、控制和管理。

在销售终端(门店),首先通过RFID射频标签和读卡器进行入库读取比对,确保货物品种数量准确无误。

店内的LED显示屏实时显示出数据库向其提供的蔬菜品种和单价。当系统确认收到货款货物已售出时,货品方可通过安全门,否则报警。

五、RFID蔬菜食品追溯管理系统系统特点

1) 实时监控物资存储,保障物资出入库的安全;

2) 完善物资的监管,减少和杜绝物资的非法流出;

3) 标签识别的正确性高,减少人为的错误输入;

4) 增加库存的准确率;

5) 有效的库存管理和控制,快速、高效的物资流转;

6) 物资各种当前和历史事务的统计报表为决策者提供准确、有用的信息;

7) 记录物资管理员完成工作所花费的时间,掌握物资管理员的工作效率,增强对物资管理员的管理;

8) 将物资单据所需的大量纸张文字信息转换成电子数据,简化了查询步骤,只需输入查询条件,就会查到所需记录,大大加快了查询速度。

六、RFID蔬菜食品追溯管理系统系统实现

1.软件配置

服务器硬件要求:

CPU:四核、四线程,最大支持2颗CPU数,CPU频率:2.0GHz;

内存 ECC DDR3,内存容量2G,内存插槽数8个;

存储 160G,SAS接口,最大支持6TB;

光驱 DVD-ROM;

网络控制器:千兆以太网控制器;

客户机硬件要求:

台式机:普通PC机;

Cpu 主频1.0GHz以上;

内存 1G以上;

硬盘 40G以上;

读写器工作频率:标准配置;

工作方式:光谱跳频;

射频功率:0~30db‘软件可调;

读卡方式:标准配置主从模式卡,可定制自动模式读卡和外部控制读卡功能;

输出端口:4组OUTPUT(可控制输出高低电平);

读卡距离:与外接天线的增益有关;

供电电源:DC+9V直流电源(配电源适配器);

工作温度:-20℃~+80℃;

手持机 工业级手持机带超高频RFID读模块,GPRS模块;

SIM带GPRS功能。

2.硬件部分配置

①读写器:

②电子标签:

③天线。

RFID蔬菜食品追溯管理系统主要用于采购、入库出库、销售、财务、车辆的管理,由RFID电子标签、手持读写设备、固定读写设备、终端网络服务器及其管理软件共同组成。当车辆货物通过读卡器天线范围时候,读卡器通过标签读取货物信息实现出入库等管理功能。

RFID食品溯源系统——在蔬菜、畜牧业中的应用

在我国,RFID技术也被应用于食品安全跟踪管理,并得到了众多地方政府的大力支持。

2002年5月农业部发布“动物免疫标示管理办法”规定猪、牛、羊必须佩戴免疫耳标,建立免疫档案管理制度。

在深港实施的《供港食品安全预警与产地全程溯源控制系统》,为确保供港食品安全,系统采用了RFID无线射频识别技术应用于供港食品养殖、生产、加工、运输、批发、口岸查验、零售等各环节。在食品的外包装上加贴RFID电子标签包含食品检测信息、食品生长、生产信息、储运封装信息,香港市民可通过电子标签阅读器,即可追溯到食品的源头等信息,购买食品时将更放心。

在山东寿光,在全省范围内,借助山东省质监系统的金质工程网络平台,建立全省食品安全质量数据库,为消费者提供动态、权威的食品质量追溯信息。 四川生猪养殖、浙江水产品出口等都相继建立对食品安全管理的RFID溯源系统,有力地保证了当地食品安全监管。这些试点工程在很大的程度上促进了我国食品安全可追溯体系的建立。

电子标签粘贴在食品或食品包装箱上,阅读器与天线相连,传感器与阅读器集成,其读取的数据包通过网络传送到食品安全管理数据库中,而食品供应链中各环节的厂商及产品信息注册到RFID公共服务体系中,基于食品安全管理数据库,通过供应链信息整合,系统提供食品信息服务,食品安全追溯、食品质量评估等多种应用服务。

应用服务

基于食品安全管理数据库和食品供应链信息的整合,系统可以提供以下多种服务。

(1)食品信息服务

用户通过查询可以享受到食品信息服务。餐桌上,可以获得每道菜的原料产地、生产(加工)者、生产日期等信息;超市购物,可以获得所购食品的流动信息和安全信息。

(2) 食品安全追溯

一旦爆发疫情,通过食品安全管理系统可以迅速查找到产品销售地、责任人和产品原产地等信息,不仅可以根据食品安全追溯系统找到每件食品的最终的消费者,还可以找到流通或生产加工过程中出现问题的环节,采取相应措施。

(3)终端查询系统

超市作为消费者购买食品的主渠道,消费者可以在超市或厂家提供的RFID电子标签查询终端上,查看所购买食品的信息。

案例项目描述

在江苏省农科院六合养殖基地内,每头猪耳朵上都有耳标,利用新型电子耳标技术,开发出规模化养殖场数字化管理模式以及溯源系统,里面有RFID标签芯片,类似于居民身份证从一代升级到二代。

RFID电子标签可记录猪个体的关键信息,包括出生时间、饲养情况、出栏时间等,就像一个小小的生产资料库。利用新型耳标可以实现将管理对象编号,实行数字化管理,方便生产管理,还保证上市肉品质量安全信息追溯。目前江苏省阜宁等地已广泛采用生猪耳标,取得较好养殖成效。

一头猪是否健康成长,有没有生过病,用过什么药等,通过这头猪身上的耳标,就能一目了然。”当猪生病时,管理人员不仅可以通过读取耳标上的资料查看该猪生长信息以及疫苗免疫时间等,还可以储存猪每次疾病的治疗情况,包括疾病发生时间、发病持续时间和用药治疗情况等,方便后续治疗和生产管理。另外,在猪群进行转群或疫苗免疫时均可输入相关的数据,便于后期发病检查以及制定更加完善的免疫程序。

电子标签粘贴在食品或食品包装箱上,阅读器与天线相连,传感器与阅读器集成,其读取的数据包通过网络传送到食品安全管理数据库中,而食品供应链中各环节的厂商及产品信息注册到RFID公共服务体系中,基于食品安全管理数据库,通过供应链信息整合,系统提供食品信息服务,食品安全追溯、食品质量评估等多种应用服务。

RFID追溯管理系统——在双汇集团中的应用案例

项目简介

生猪屠宰作为生猪养殖和流通的中间环节,在追溯管理过程中起到承前启后的关键作用,由于屠宰企业生产现场存在环境复杂、工序多、流程长、数据采集不便等问题,一直是肉制品追溯管理链中的最薄弱环节;用超高频RFID技术实现屠宰企业生产线上生猪的数据采集,克服了现在存在的问题,提高了数据采集的可靠性和准确性,很好地连通了整个追溯链,极大提高了生产效率和保证了肉制品的安全。

关键流程

贴标:将定制的抗金属微型RFID标签嵌入猪肉挂钩的安装孔内,对标签进行初始化;

挂钩:猪肉挂钩时通过识别生猪耳标或人工输入信息的方式实现生猪溯源信息和挂钩信息的关联;

监控:在各关键工序安装读写设备,实时监控生产线各工序的生产情况;

分级:将传感器检测的猪肉等级信息和RFID采集的数据信息关联,实现猪肉等级信息的精确管理;

入库:将识别的猪肉信息通过打道系统按照猪肉的等级分别打道入库;

出库:出库时将猪肉信息识别后,送入数据库记录。

设备配置

读写设备:根据现场环境要求,配置我司高防护、集成化、高性能的SR-8100B型工业级读写器;

电子标签:定制的特种微型抗金属电子标签。

实施效益

关联生猪养殖环节的企业或农户信息,为源头的追溯提供了信息基础;

结合猪肉等级检测传感设备,记录猪肉的等级信息,方便根据猪肉级别对养殖企业或农户进行合理的结算,较少漏洞、避免损失;

结合自动化设备,实现猪肉分级打道入库,实现了真正的两化融合;

出库自动识别,关联的信息为后续流通环节提供了可靠的追溯基础;

打通了养殖和流通环节的信息关联和记录,提升了肉制品的追踪和溯源水平,大大提高了肉制品的安全;

提高了企业生产效率,降低了劳动强度;提升了企业信息化管理水平。

案例

双汇生猪屠宰RFID追溯管理系统。

生猪屠宰作为生猪养殖和流通的中间环节,在追溯管理过程中起到承前启后的关键作用,由于屠宰企业生产现场存在环境复杂、工序多、流程长、数据采集不便等问题,一直是肉制品追溯管理链中的最薄弱环节;用超高频RFID技术实现屠宰企业生产线上生猪的数据采集,

RFID肉品质量——信息可追溯系统成功案例

四川省巨丰食品有限公司自1992年成立以来,一直以生产高品质肉品为企业目标,为消费者生产放心肉品。目前公司的“RFID肉品质量信息可追溯系统”运行良好,帮助企业提升了生产效率。

由四川凯路威电子有限公司独立开发实施“RFID肉品质量信息可追溯系统”在结合四川省巨丰食品有限公司原有信息化设施的基础上以RFID电子标签作为信息载体,并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术,在巨丰食品内建立了一套屠宰信息化采集系统,完成了整个生猪屠宰环节关键点数据自动采集和上传,实现了生猪屠宰过程的信息化管控。

1.通过“RFID肉品质量信息可追溯系统”我公司实现了以下功能:

通过该系统,在采购环节建立产业联盟,实行原料基地信息化管理,对备案养殖场的饲料采购、兽药管理、防疫程序、饲养过程实行全程监管。节省了劳动力和时间。

在加工制造环节,实行同步检疫和在线品质检验,利用条码技术,实时读取在线产品信息,并读入生产管理系统,确保了生产过程产品质量的安全和可追溯。

在仓储和物流配送环节,采用自动化货位管理、分拣管理、GPS及温控技术,实现了储运和分销环节的品质追溯管理。

2.“RFID肉品质量信息可追溯系统”在我公司的应用效果:

系统能够自动对每笔称重数据进行自动累加和分类统计,并生成当天产品各种称重数据统计报表。完成净肉称重后,公司即可立即知道当天屠宰情况,包括屠宰量、耗损率等。

通过读写设备对挂在白条上的RFID场内电子标签和场外电子标签的自动试读,系统自动完成白条的配货。

系统负责屠宰场产品从订货、配货、送货、退货以及回款等全流程销售管理。系统提供各类销售统计报表,并能实时统计公司出营收情况。

消费者在买到猪肉后,可以根据条码标签上的信息通过终端查询机、公共信息平台网站、手机短信等方式查询认证所购买猪肉的全过程质量安全信息,让消费者真正放心的吃到质量可靠的猪肉。

四川省巨丰食品有限公司自1992年成立以来,一直以生产高品质肉品为企业目标,为消费者生产放心肉品。目前公司的“RFID肉品质量信息可追溯系统”运行良好,帮助企业提升了生产效率。

肉类加工厂采用——内嵌RFID标签的屠宰刀

肉制品的加工需要多种屠宰刀具,而且需要经常更换,以保证刀刃锋利。如果工作人员离开屠宰间时没有将刀具带离,刀具被重复利用,就可能造成交叉污染,影响肉类品质。

为解决以上问题,德国刀具公司Friedr. Dick研发出一套基于RFID技术的刀具监测解决方案。该方案包括内嵌在刀具手柄处的无源RFID标签以及员工ID卡。RFID读写器安装在清洗、维护室的出入口以及其他必要的位置。解决方案中的RFID读写器来自Kathrein和Nordic ID两家公司,软件系统由Freidr. Dick和Enso Detego合作研发。安装该系统后,肉制品加工室内刀具得到有效追踪,比如,是谁将刀具带入屠宰室,交接班时是否将自己所用的所有刀具带离,刀具使用之前是否通过锋利处理等。

Freidr Dick和Enso Detego共同研发了RFID系统。Enso Detego研发一套用于收集RFID数据的系统方案。基于RFID技术的刀具监测解决方案包括三部分:RFID屠宰刀、RFID读写硬件和数据处理软件。硬件、软件以及系统的安装都由Friedr. Dick的RFID技术部负责。

进入操作间前,工作人员将挑选好的刀具和员工卡放到RFID读写器上,此时刀具RFID编码与员工的ID号相关联。然后,通过安装RFID读写器的入口进入操作室,进一步确认该员工带入刀具是否合适。如果有不被允许刀具带入,系统将发出警报。

工作人员离开操作室,同样通过安装RFID读写器的出口。如果刀具存在丢失,系统同样发出警示,以现场声音或是邮件的形式。然后,才能进入清洗、维护室,对刀具清理、磨锋等处理。

此外,用户可采用手持RFID读写器随时抽查刀具所处状态是符合安全标准。

Friedr Dick公司生产的RFID产品不局限于刀具,还包括RFID磨刀设备、专用手套和工具箱等。

近期,Friedr. Dick公司新研发一套经济适用版本,称之为Knifeinspector Easy,该方案包括一台Microelectronics Technology Inc.的小型RFID读写器和相关数据分配处理软件。该读写器包括一连接笔记本的USB端口。

肉制品的加工需要多种屠宰刀具,而且需要经常更换,以保证刀刃锋利。如果工作人员离开屠宰间时没有将刀具带离,刀具被重复利用,就可能造成交叉污染,影响肉类品质。

追踪肉类运输——挪威采用RFID传感技术

解决方案提供商Hrafn的首席技术官GeirVevle说,将鱼类放在零度温度下冷冻处理,以阻止细菌的生长的做法已经很普遍了。理论上此方法也可以用于肉类产品的储藏(从而延长肉的保质期数周),但是由于储存的温度范围太小(肉类储藏的温度必须保持低于0摄氏度,但应在-1.7摄氏度之上,否则会影响鲜肉的质量),肉类产品很少用此方法。为确保温度总能保持在合理的范围之内,挪威的FatlandOLEN屠宰场和研究机构SINTEF合作开发RFID解决方案,用来监控从屠宰厂到分销中心运输途中冷鲜肉的温度。

项目在挪威政府研究理事会的资助下进行,是挪威KMB Lnnsomforedling项目(该项目主要以改善国内海洋和农产品的安全为目的,加强对冷链和生鲜食品的追踪)的一部分,旨在提高海洋和农业食品的安全性。

该RFID温度追踪系统由Hrafn开发,包括RFID温度传感标签、无源超高频(UHF)EPCGen2RFID标签、二维条形码标签以及符合EPCglobal信息服务标准(EPCIS)的软件。测试的主要目的是确保温度测量的数据可以通过RFID和无线连接进行实时传输。研究结果表明,EPCIS系统可以收集一些信息,但由于射频信号不能穿过密度较大的肉类进行传输,大多数RFID传感标签并不能被有效读取。

屠宰过的羊肉经过低温冷冻处理,运往Trondheim分销中心。Hrafn公司专门配备一辆安装有RFID读写器的卡车,卡车内读写器读取的标签信息通过蜂窝连接到EPCIS软件,其中的RFID读写器与配置有GPS单元和GSM系统的电脑相连接。该测试的目的是检测传感标签的监控能力,确保运输过程的14个小时车内温度在于0至-1.7摄氏度之间。

将传感器标签的探头插入肉中测量其温度

Hrafn公司和SINTEF中心总共花两个月的时间实现以上解决方案的设计及测试车内贴标的最佳位置,并开发EPCIS数据管理应用程序。系统中所用的RFID标签由CAENRFID公司提供,包括两种不同型号的半有源UHFEPCGen2RFID传感器标签:一种是A927Z,包括内存为16千字节(足以记录8000个温度读数)温度记录仪;一种是A927ZET,这种标签有一个外部探头,它可以用来测量肉内部的温度。测试工作从11月23日开始,在车厢的顶部和侧壁各安装一个和四个A927ZRFID温度传感器标签,以检测车厢内部不同位置的温度。另外,为测试肉内部的温度,还在羊肉插入四个A927ZET传感探针。

此外,该系统包括贴在传感器标签外侧的二维条形码(如上图所示),在屠宰场装载和分销中心卸货的过程中用手机读取条形码中信息。EPCIS系统存储产品发、收货的具体时间。研究人员选择用二维条码来记录这些信息,而不是RFID标签,原因是比起手持读写器来,手机读取二维条形码更方便、灵活。

称之为HrafnOnlineContainer的读写单元由一个CAENA941读写器和一个OwasysGPS、GSM功能的工业计算机组成,后者由汽车电池供电。该读写单元安装在车内的地板上,读写器每隔10分钟读取标签的编号和相应的温度传感数据。编号和传感数据信息连同卡车的GPS坐标被一起转发到后台的EPCIS系统。

解决方案提供商Hrafn的首席技术官GeirVevle说,将鱼类放在零度温度下冷冻处理,以阻止细菌的生长的做法已经很普遍了。理论上此方法也可以用于肉类产品的储藏(从而延长肉的保质期数周),但是由于储存的温度范围太小(肉类储藏的温度必须保持低于0摄氏度,但应在-1.7摄氏度之上,否则会影响鲜肉的质量),肉类产品很少用此方法。

防伪追溯与智能物流管理系统——在酒品行业中的应用

一、 系统概述

本系统基于 RFID 技术,针对酒类企业在防伪、物流和追溯等方面的需求,高效的解决酒类可透视化物流管理,解决各种中高档酒防伪、串货、质量安全追溯管理一直是困扰品牌酒类企业发展的核心问题。系统采用 RFID 电子标签对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别,以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理;对单件和包装件在生产阶段加载标识物(电子标签)进行追溯管理,最终在消费端实现对单件产品的生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。

二、 功能简介

本系统的主要功能包括酒类企业的酒类物流管理、酒类质量安全管理和质量安全追溯管理等三方面。

1. 酒类企业的物流管理: 包括仓储管理,配送管理,运输管理,销售管理等四个部分,运用计算机管理运输指令、仓库作业指令、配送指令,查询运价、库存报告帐单统计,跟踪货物状态等;管理任务分发和业务操作,下达指令给运输和仓储联盟企业,全程跟踪货物状态,统计每票货业务费用,管理物流公司与客户、联盟企业往来帐目,提供电子报关、网上商检/检验/、网上保险等服务接口;联盟企业可以查询指令及与物流公司的往来帐目等。

2. 酒类企业质量安全控制管理: 酒类企业酒的影响质量安全相关信息进行记录,同时对于影响其质量安全的因素进行控制,例如:原材料管理,勾兑管理,罐装管理,包装管理,仓库管理,运输管理,预警管理等等。

3. 质量安全追溯管理: 对于中高档产品进行标识和防伪,立体防伪信息进行记录,利用网络查询、手机短信、手机自动查询 ( 手机安装免费软件,运行软件,手机自动识别 G - MU 二维码并连接网络进行追溯查询 ) 、 RFID 阅读器读取等多种方式进行追溯查询。

三、 优势及特点

系统功能强大、性能稳定、质量可靠,满足企业物流、产品标识、质量安全的控制管理和质量安全追溯需要;满足消费者的质量安全追溯需要。

软件系统功能强大,满足用户需求,界面友好,易学易用。

系统为国内首创,物流管理和质量安全追溯管理功能结合,有效的降低企业购买成本,使用成本,性价比优秀。

物流管理支持无线数据传输和查询;二维码和RFID电子标签结合,灵活的权限设置。

采用具有全球唯一编号的RFID电子标签对酒进行标识,并与一次性毁坏技术结合,具有不可复制性,同时与电码、激光标识技术结合进行了立体防伪和追溯管理;为酒类企业杜绝了外部造假的技术手段。

具有多种质量安全查询方式,查询非常便捷,成本低廉。

提供类生产到消费者的完整解决方案,形成系统和完整的质量安全追溯管理系统。

应用RIFD电子标签进行身份标识和设计,标签可读写,内容丰富,信息储存量大。

RIFD电子标签阅读穿透性能强,识别速度快和识别距离远,抗干扰能力强,适应恶劣环境; RFID手持读写器重量轻,体积小,携带和使用方便。

触控打码一体机实现RFID电子标签和二维码之间信息转换和传递,功能强大,使用方便。实现单件的双重标签防伪(RFID及二维码)。

系统采用 RFID 电子标签对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别,以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理;对单件和包装件在生产阶段加载标识物(电子标签)进行追溯管理,最终在消费端实现对单件产品的生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。

医药公司利用——RFID和生物识别技术进行防伪

哥伦比亚连锁药店Medicarte引进RFID技术,采用无源高频标签用于追踪癌症和激素等昂贵药物的包装,以防止废弃包装落入制假等不法分子手中。

Medicarte的大区经理Angela Maria说: “治疗癌症和一些激素等药物非常昂贵的,在黑市上有很大的利润空间,我们需要采取有效措施控制假冒产品的泛滥。通过运用RFID和生物识别技术,对售出的药品进行有效的追踪,实现对空包装的最大收回。”

哥伦比亚麦德林地区的RFID解决方案提供商IDlink负责该系统的开发。Medicarte将Tagsys的符合ISO 15693 标准的RFID无源高频(HF)标签粘贴到药品的外包装上。

Tagsys LP – 101读写器读取标签中存储的预编码的序列号,该信息通过Aero LC天线发出。

Medicarte员工将该批次药品的类型、有效期等信息输入软件数据库。

顾客第一次到药店买药时,系统将存储其指纹信息。药剂师使用HID Global的OMNIKEY 5321 USB RFID读写器读取药包装上的标签,将标签的序列号与顾客建立联系。

药店规定,患者再次买药时应将已用过的药品包装返回药店。公司声明,这在法律上并没有强制执行,这主要是为了减少市面上假冒伪劣产品的横行。

病人将手指放到指纹识别器上,识别数据与已经记录的数据相匹配,查看是否已经购买过此类药品。使用Omnikey读写器读取包装上的标签数据,确保该客户与药品的相匹配性。

该解决方案助力Medicarte公司追踪贴标药品的总数量,并监测实际发到病人手中的数量。另外还有助于监控药品的保质期。药店出售即将过期的药品时,店内的电脑会及时发出警报。

该系统目前已在波哥大、卡利、麦德林、巴兰基亚、佩雷拉和马尼萨莱斯城市投入使用。该基于云的管理软件与Medicarte企业资源计划(ERP)软件集成。部署RFID系统之前,病人购买的药品信息都是通过手工记录的。RFID技术大大降低了手工记录可能引起的出错率。

RFID技术大大简化了公司内部流程,有望将系统扩展到供应链源头。Medicarte计划将手机NFC技术应用到药品送货上门的服务中。配送人员在顾客家门口用手机扫描包装上的标签信息,并将标签编码发送到公司ERP系统,通过GPS坐标,确保送货的准确性。

哥伦比亚连锁药店Medicarte引进RFID技术,采用无源高频标签用于追踪癌症和激素等昂贵药物的包装,以防止废弃包装落入制假等不法分子手中。

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