独立灌装之外

VarioAsept占据流程设备的主导地位

发布时间:2011-03-21

2010年初,一套VarioAsept产品处理系统在韩国晓星集团投入运行,该系统被并入由其它厂家提供的新安装的无菌灌装设备中。这是克朗斯首次独立于灌装设备合同单独提供的超高温杀菌设备。借此,克朗斯流程技术成功地跻身于国际上流程设备的供货商行列。


2007年,晓星包装在广惠院工厂迈出了冷无菌灌装产品联合包装的第一步。

晓星集团成立于1966年,是一家大型商社,一家典型的韩国式综合商社。晓星集团的不同寻常之处在于覆盖广泛的分支机构。许多机构同时在几乎所有的工业领域开展贸易。韩国30家最大的集团公司垄断了全国近90%的国内生产总值。

晓星集团就跻身于这30家大型集团公司之中,共有员工约1.7万人,销售额达到7万亿韩元(46亿欧元)。晓星集团的市场领域也异常广泛。其下属子公司活跃在各种不同的领域。晓星公司总计分为七大业务集团,涵盖了化工、纺织、驱动技术、机械制造、信息产业和计算机技术、地上建筑和地下建筑以及商业贸易。七个业务集团继续划分成23个业务单位,各个业务单位在一个业务集团的领导下独立开展业务。例如,包装业务单位就是化工集团的一个组成部分。晓星包装还是韩国最大的PET制瓶公司之一,为饮料行业提供PET瓶。2003年,晓星包装作为首家企业推出了用于啤酒灌装的多层PET瓶。该企业共有四家生产厂,分别位于大田、仁川、梁山和德山,除了满足韩国的市场需求,还向日本出口瓶坯和PET瓶,此外,该公司还在中国的北京生产和销售产品。其产品种类包括耐压和非耐压PET瓶、耐压和非耐压热灌装PET瓶以及多层PET瓶。第五家工厂位于广惠院,1999年按照制瓶企业建立,后来改建成灌装厂。


Contiform吹瓶机中还包括了一台PETView容器检测仪。

冷无菌产品的联合包装

2007年,晓星包装在广惠院工厂迈出了冷无菌灌装产品联合包装的第一步,投入使用了第一套冷无菌灌装设备,用于生产茶、茶饮料、咖啡奶以及其它乳品饮料,这类饮料的PH值呈弱酸性,非常容易受到微生物的侵害。广惠院工厂厂长B. K. Lee强调说,晓星是韩国第一家冷无菌灌装敏感型饮料的企业,而热灌装始终还是这类饮料的常规工艺。“冷无菌灌装不损伤产品,能够保护维生素。在韩国,我们必须对消费者进行这方面的宣传。”为了让消费者能够了解冷无菌灌装和常规灌装工艺之间的区别,以及进一步强调冷无菌灌装的优势,晓星集团同时还在韩国市场引入了冷无菌灌装标识“Asepsys”。采用这种工艺灌装的饮料,其商标上附有这种标识。

克朗斯第一台独立于灌装设备的超高温杀菌设备

新开展的业务非常成功,因此,晓星包装在两年以后,即2010年年初,又投入使用第二条同样由这家日本厂家提供的冷无菌生产线。不过,晓星包装这次在冷无菌流程区域选择了克朗斯的设备,没有采纳日本和其它欧洲厂家的报价。

对于克朗斯公司,这是在流程领域取得的巨大成功。借此,克朗斯不仅向韩国推出了首台冷无菌超高温杀菌设备,这也是克朗斯公司在全世界第一台独立于冷无菌灌装设备之外的超高温杀菌设备。整套设备的设计能力为每小时最大2.4万升,依据不同的产品粘度,最低可以在每小时9720升的能力下运行,设备具有非常高的灵活性。这套设备可以处理大量不同的产品,例如,韩国茶、果汁、豆奶、牛奶、咖啡奶,以及其它的乳品混合饮料、咖啡饮料和茶饮料。这条冷无菌生产线中包括了克朗斯提供的Contiform吹瓶机和气流输送,晓星包装利用这套设备处理大约30种不同的瓶型,从圆形到方形,从无色到彩色。“我们仅在新线中就为不同的客户灌装20种不同品牌的茶饮料,同时还灌装15种不同的咖啡奶”,B. K. Lee强调说。在韩国,最受欢迎的是玉米须茶。“2009年,在第一条生产线中茶饮料与乳品饮料之间的比例为85:15。预计2010年这个比例将变为大约70:30,因为咖啡奶和奶茶越来越受欢迎。这种变化也是选择克朗斯设备的重要依据,因为我们认为克朗斯设备操作更灵活。另外,特别是在咖啡奶加热处理方面,克朗斯拥有丰富的经验。”


 

设备由VarioAsept J组成,包括介质连接模块、脱氧机模块、均值机模块、列管式换热器模块以及无菌缓冲罐VarioStore,这台缓冲罐为灌装机存放经过超高温处理的饮料。

除了茶和咖啡奶,晓星公司还利用这套设备灌装果汁。其中也包括含纤维果汁。“我们还希望灌装运动饮料和含纤维的芦荟汁。克朗斯将在位于新特劳普林的流程技术中心为我们测试这些产品。”对于含纤维饮料,必须使用列管式换热器。列管式换热器VarioAsept J适用于尺寸不大于1x1x10毫米的纤维。“通过使用列管式换热器,而不是板式换热器,可以简化产品转换工作,我们今后必须频繁地进行产品转换”,B. K. Lee说。“克朗斯超高温杀菌设备能够为我们提供更流畅的产品转换,因为这里采用了更好的控制和检测系统。”加热设备VarioAsept可以分别选择精准的温度控制或者流畅的杀菌单位控制。换热器进行碱液刷洗时,不需要中断灌装设备的生产,因为可以通过无菌缓冲罐为灌装机提供产品。


这套设备可以处理大量不同的产品,例如,韩国茶、果汁、豆奶、牛奶、咖啡奶,以及其它的乳品混合饮料、咖啡饮料和茶饮料。

降低产品损耗

通过混合相收集系统、内置的缓冲罐以及VarioAsept在100%至40%额定能力范围内的自动调节,当前后设备出现生产波动时可以减少产品损耗,提高经济性。“尤其是在产品与水的转换阶段,克朗斯系统可以比以往的设备明显减少产品损耗。我们现在的产品损耗只有以前的三分之一”,Lee说。
通过在超高温杀菌设备中使用脱氧机,可以减少气体尤其是氧气对产品质量的伤害。通过在容器内部形成大面积、均匀的分布,完成真空脱氧流程。这种真空相的分布不损伤产品,效率高,并且不产生泡沫。脱氧机采用紧凑型设计,在系统中只处理少量的产品,可以达到非常优良的脱氧指标。真空度可以根据产品进入脱氧机的温度自动调整,从而保证最佳的脱氧值和更高的热能回收效率,因为这样可以取消调节温度用的加热器或者冷却器。
冷无菌设备的VarioStore缓冲罐系统用于处理流程中产品的中间存放和缓冲,对于保证合理、流畅的生产流程非常重要。耐压的无菌罐还配备了一个阀阵,包括无菌产品阀、无菌蒸汽隔离腔和必要的工艺气体过滤装置。


冷无菌设备的VarioStore缓冲罐系统用于处理流程中产品的中间存放和缓冲。

冷无菌灌装饮料还有巨大的发展潜力

厂长B. K. Lee对安装和调试过程非常满意。“虽然设备到达韩国的时间略有推迟,但克朗斯通过异常快速的调试进程补回了这段时间。克朗斯随时做出各种努力,以满足我们提出的要求。例如,为了简化我们操作人员的工作,克朗斯员工在安装期间就已经在触摸屏上设置了韩语。与克朗斯工作小组之间的沟通确实非常好”,B. K. Lee.证实说。
克朗斯项目经理Markus Puchta也坦诚地赞扬说:“晓星包装是一家非常具有创新精神的企业,今后还将有一些新的变化。晓星包装采用扁平化的管理结构,工作伙伴乐于做出决定,在某种程度上让我们感到吃惊,但这种工作环境让人感到非常舒服。冷无菌灌装饮料的市场在韩国刚刚起步。我认为,这种饮料具有巨大的发展潜力”,B. K. Lee对未来充满信心。

 

 


 

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